小柿子做出大文章

　　商洛日報 - 商洛之窗訊 (馬宏濤)洛南縣石門鎮依托當地豐富的柿子資源，采用祖傳生產工藝，綜合開發柿子系列產品，延伸柿制品產業鏈，小柿子做出大文章。
　　距縣城20公里的洛南縣石門鎮留題村，柿子資源豐富，又有傳統的柿子醋釀制生產工藝。為將柿子產業做大做強，鎮上于2014年4月成立鑫洋柿子醋專業合作社，計劃投資1100多萬元，建設占地1300平方米，集柿子收購、柿餅加工、柿子醋釀制及柿蒂中藥回收、柿子茶加工為一體的專業合作社。目前，一期投資約220萬元的柿子醋加工作坊已經建成，年回收利用柿子160多噸，生產柿子醋340噸、柿餅35噸，可實現銷售收入約358萬元。二期計劃投資880萬元的柿葉茶、柿蒂中藥材回收加工正在設計規劃中。
　　按照“基地+農戶+合作社”的經營模式，鑫洋柿子醋專業合作社已吸收社員30個，依托豐富的柿子資源，采用祖傳生產工藝，綜合開發柿子系列產品，努力延伸柿制品產業鏈，提高柿制品的附加效益，提升柿制品加工的專業化、規�；�、品牌化，該項目已成為石門群眾發展特色產業，增加農民收入的新途徑。