酒鬼酒陷入塑化劑風波停牌4天后，終于在22日晚間發布公告正式進行回應。酒鬼酒表示，將根據質量監督檢驗部門的要求，查明可能導致酒類中鄰苯二甲酸酯類物質的原因并認真進行整改，并對廣大消費者及投資者深表歉意。但其也表示，產品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等國家相關標準。
21日，質檢部門公布檢測結果顯示酒鬼酒樣品中被檢出含有塑化劑，其中DBP最高檢出值為1.04mg/kg。按照2011年6月《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》規定的標準0.3mg/kg計算，酒鬼酒中的塑化劑超出247%。
22日，酒鬼酒塑化劑風波繼續席卷股市，白酒股4天市值蒸發了436億元，重倉機構浮虧或達261億元。同日，部分機構給予鬼酒鬼兩個跌停的估值，券商將酒鬼酒評級下調為“減持”，重倉酒鬼酒的匯添富基金等機構投資者遭遇喝酒“上頭”。根據公告，酒鬼酒股票將于23日復牌。
酒鬼酒發公告道歉 但堅稱產品符合標準
據深交所消息，酒鬼酒22日晚發布公告聲明，截至目前，國際食品法典委員會、我國及其他國家均未制定酒類中鄰苯二甲酸酯類物質的限量標準。
其公告中稱，公司發現相關媒體報道后，為了核實相關情況、保護投資者利益，申請公司股票于11月19日開市起停牌。同時，公司積極配合湖南省質量技術監督局及湘西州質量技術監督局進行了抽樣檢測。經質量監督檢驗部門對公司的嚴格檢查和對50度酒鬼酒的檢測，未發現人為添加“塑化劑”的情況，有可能是在轉運、包裝過程中發生的遷移。
酒鬼酒表示，公司將根據質量監督檢驗部門的要求，對轉運和包裝過程的各個細節進行嚴格檢查，查明可能導致酒類中鄰苯二甲酸酯類物質的原因并認真進行整改，同時就相關情況及時向監管部門報告，以徹底消除任何可能的食品安全隱患。
但酒鬼酒重申，產品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等國家相關標準的要求。公司將繼續加強質量管理體系建設,為廣大消費者生產安全優質的白酒產品。同時，公司就此次事件對廣大消費者及投資者深表歉意。
11月21日23點58分，酒鬼酒在新浪官方認證微博上也曾發出一則聲明，“對所謂‘塑化劑’超標事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”。聲明引用質檢總局此前的表態，并強調“未發現人為添加‘塑化劑’”、 “不存在所謂‘塑化劑’超標”等字眼。酒鬼酒同時還稱，“可以放心飲用”。但微博上的聲明并未加蓋公司公章。
股票23日復牌 機構給予鬼酒鬼兩個跌停估值
根據酒鬼酒22日晚間發布的公告，酒鬼酒股票自2012年11月23日起復牌。對于重倉了酒鬼酒的機構投資者而言，經歷4天焦急的等待后，酒鬼酒23日復牌并不是一件好事。
質監部門對酒鬼酒塑化劑初檢結果出爐后，多家持倉基金按最新收盤價再度調整酒鬼酒估值。據今晚報報道，廣發、國投瑞銀、信誠、國泰等基金公司22日發布估值調整公告稱，根據酒鬼酒目前的市場交易特征進行審慎評估，決定自11月21日起，對旗下基金持有的酒鬼酒進行估值調整，估值價格調整為38.54元。該價格比酒鬼酒停牌前的47.58元低了9.04元，相當于給予酒鬼酒按兩個跌停估值。
東興證券發布的最新研究報告將調降酒鬼酒的評級至“減持”。報告認為，酒鬼酒由于大量產品下架，必然影響今年和未來銷售，再加上全國化難度較大，對2012~2014年的業績難以做出最新預測，故調降其評級。
據Wind統計，35只基金和社保等機構投資者三季度末共持有酒鬼酒5660.37萬股，社保一一七組合、匯添富成長焦點、國投瑞銀創新動力持有酒鬼酒股數位居前三，分別持有843.23萬股、479.91萬股、446.3萬股。若酒鬼復牌后出現兩個跌停，重倉機構若四季度以來持倉不變預計將浮虧超5.12億元。