秋天，菊香蟹肥，吃螃蟹的市民也多了起來，在美味面前，難免會胃口大開，但同時也請注意一些飲食上的禁忌。
大家都知道蟹不能多吃，不能和茶水、柿子同吃，不能吃生蟹、死蟹，另外還請大家注意：蟹的胃、腸、鰓、心不能吃。蟹胃為三角形囊狀物，在頭胸部前端；腸為一條黑色條狀物，裝著消化物和糞便；鰓位
食蟹時要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱20分鐘才能起到消毒作用。不能邊吃蟹邊喝啤酒，也不能和冰冷食物一起吃。吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
有些人應不吃或少吃。比如患有高血壓、冠心病、動脈硬化者應盡量少吃蟹黃，因為會引起膽固醇增高；患有胃病、發熱、傷風、腹瀉者不宜吃，因為蟹性寒，會加劇病情。孕婦也應少吃蟹。
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