據相關報道，一粒蝦餃品嘗起來鮮甜美味，能令人有食欲，但有可能令幼童休克。香港中文大學最新研究發現，海鮮是香港幼童敏感的“大敵”，曾經有一幼童吃了一口蝦餃后，即出紅疹及呼吸困難，須送院急救。有醫生指出，幼童免疫系統發展尚未成熟，呼吁3歲以下幼童勿過早進食蝦蟹海鮮等高危致敏食品。
以前多項外國文獻也指出，牛奶、蛋及花生是最常見的致敏食品。有食物敏感的幼童中，20%人對海鮮敏感，包括蟹、龍蝦及蠔，當中尤以蝦為甚，其次是花生、雞蛋及牛肉。對于這些敏感食物，三歲以下的兒童最好疏遠以保證安全。
2010-05-21 09:57:35
來源：育兒網
據相關報道，一粒蝦餃品嘗起來鮮甜美味，能令人有食欲，但有可能令幼童休克。香港中文大學最新研究發現，海鮮是香港幼童敏感的“大敵”，曾經有一幼童吃了一口蝦餃后，即出紅疹及呼吸困難，須送院急救。有醫生指出，幼童免疫系統發展尚未成熟，呼吁3歲以下幼童勿過早進食蝦蟹海鮮等高危致敏食品。
以前多項外國文獻也指出，牛奶、蛋及花生是最常見的致敏食品。有食物敏感的幼童中，20%人對海鮮敏感，包括蟹、龍蝦及蠔，當中尤以蝦為甚，其次是花生、雞蛋及牛肉。對于這些敏感食物，三歲以下的兒童最好疏遠以保證安全。
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飲食要注意酸堿平衡 食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性�！ ∪梭w內存在自動調節酸堿平衡系統，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡�！ ★埱昂葴谩 ⌒�...
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一旦幼兒學會了拿湯匙，就表示幼兒已經具備了可以獨立進食的能力。父母們若能于此時適度的放手，不再喂食孩子，并且讓他去體驗一次一次的成功進食經驗，這不僅會建立孩子良好的進餐習慣，也是孩子成就感的來源。...
營養專家認為：我國人群普遍缺鈣。我們除了喝奶外，在飲食上應該如何補鈣呢？ 北京軍區總醫院高級營養師荀曉霖推薦了五彩蝦仁，因為這道菜中的維生素D和微量元素鎂含量豐富，可以大大地提高鈣的吸收利用率，對...