英國《金融時報》12月13日文章，原題：中國狂熱地購買糧食 位于美國中部的內布拉斯加州，從未感覺距離中國如此之近。隨著該州越來越多糧食被輸送到太平洋彼岸以滿足中國人的需求，內布拉斯加已置身于全球糧食市場結構變化——中國正以前所未有的規模進口糧食——的最前沿。
“中國代表著一個巨大的出口市場、增長中的出口目的地”，該州農業部長格雷格·伊巴克最近訪華時表示。過去5年來，該州對華糧食出口已翻番。注意到這種現象的并不僅是該州。隨著中國成為糧食凈進口國，外界悄然發現中國正處于結構性變化中。
直到最近幾年，堅持自給自足的中國還只是進口少量優質大米、小麥。但情況正在改變，已成為全球最大大豆進口國的中國，如今正將玉米、小麥和大米等谷物列入購買名錄。這種變化將對全球糧食市場產生深遠影響。“即便中國自給自足率只是稍微下挫，對（世界）糧食貿易而言也非同小可”，荷蘭合作銀行分析師周厚豐表示，“中國進口5%的糧食，就相當于世界谷物貿易的1/3或半壁江山。”
今年1至11月，中國的糧食進口已增至去年同期的3倍，從450萬噸增長到1340萬噸。大規模進口已令其成為世界第二大大米和大麥進口國，玉米和小麥進口也分別進入全球前10名和前20名。
關鍵原因在于中國人的飲食變化，隨著越來越多人口進入城市，肉類消費大增導致需要更多糧食喂養家畜和家禽。這種變化使原本就以少量農田和水源解決世界1/5人口吃飯問題的中國農業面臨更大壓力。
自從30年前進入高速經濟增長期以來，中國就面臨其與日俱增的食物需求將導致全球糧食短缺的警告。目前北京仍堅持糧食自給率必須保持在95%以上的政策“紅線”，但近期言論暗示這種堅持或許已開始松動。全球的糧食貿易巨頭都力爭在中國的糧食進口中占據有利位置。在他們看來，中國糧食進口激增將成為“改變游戲之舉。”（人民網-環球時報 ）