據西部網訊 從別廠購進每塊只需三五元普通加工廠生產出的月餅，貼上星級酒店的標志，再加上漂亮的包裝，就成了送禮者青睞的星級酒店月餅……14日，記者調查發現，西安大部分酒店(飯店)銷售的月餅都是“貼牌”生產的，因為貼上了星級酒店的標識，月餅的身價也翻了好幾番。
現狀
星級酒店月餅也“貼牌”
生產商“藏在”月餅盒底部
隨著中秋節的臨近，很多酒店在大廳里擺出了月餅銷售專區，這些月餅大多賣給酒店客人和一些團購單位，每盒150元-600元不等。
走訪中，記者看到有的酒店月餅在造型上也體現著酒店的特色，比如：凱悅飯店的月餅上印著“悅”字，鐘樓飯店的月餅上印有“鐘樓”造型。如果不翻到月餅盒底部，很難發現這些月餅其實是一些食品加工廠代為生產的。
在五星級飯店凱悅飯店，一款9枚裝的禮盒月餅，售價為288元。當記者詢問這是不是凱悅飯店自己生產的，女工作人員肯定地回答“是”。然而，當記者翻到月餅盒底部時，卻發現其標注的生產商為：中山市今明食品有限公司。這時，女工作人員才表示，凱悅飯店的月餅是委托這家食品企業生產的。
同樣為五星級酒店的皇城豪門酒店，一盒售價為198元的6枚裝月餅，禮盒底部印的制造商為：陜西晶品食品有限公司，銷售商為：皇城豪門酒店。對此，該酒店餐廳部王經理直言不諱地說，“這是我們委托他們生產的”。同時，王經理透露說，整個西安市場只有幾家酒店和飯店是自己生產的，大部分酒店和飯店都是找代工廠加工的。
西安鐘樓飯店銷售月餅的女工作人員也表示，月餅是他們自己做的，當記者發現月餅盒底部印的制造商為：陜西順和杰民食品有限公司后，女工作人員才解釋，“我們委托他們按照我們的標準來生產的”。
金花豪生國際大酒店的兩款禮盒月餅售價分別為158元和368元，也是委托西安一家食品加工廠生產的。“基本上西安的酒店都在外面找廠家加工”，該酒店宴會部秦主管說，酒店一般是通過招標來選擇加工企業的，為了保障月餅質量，酒店對中標廠家的食品衛生和安全要求很嚴格。
記者昨日走訪的十多家酒店(飯店)中，只看到西安飯莊的月餅是自己生產的。還有一些酒店的月餅禮盒上根本沒有印月餅的生產商，而銷售月餅的工作人員都稱，這些月餅是他們自己生產的。
利潤
工廠加工價每塊僅三五元
酒店銷售利潤達2-7倍
記者昨日在網上查詢發現，陜西順和杰民食品有限公司在其公司簡介中有這樣的話語：公司前身為西安多家星級酒店及企事業單位生產加工月餅……”。“可以說西安70%以上的酒店月餅都是我們代為加工的”，記者昨日以委托加工月餅為由，聯系到該公司銷售部劉經理時他這樣介紹，并脫口而出一大串西安知名酒店的名字。
劉經理為記者報價說，一枚50克的月餅，加工價為3元，100克的月餅根據餡料不同，價格在5元-15元不等。同時，廠家還可以幫酒店代做禮盒月餅，一盒價格在50元-500元不等。
陜西晶品食品有限公司給記者報的價每枚也僅為幾元錢。該公司一女工作人員說，以蛋黃白蓮餡為例，50克的加工價為4元，100克的加工價為6元。
記者算了一筆賬，以100克的月餅報價6元為例，一般酒店的月餅都是6塊裝，6塊月餅的加工價僅為36元。據悉，包裝盒成本大多在20元左右。一盒6塊裝的月餅，成本只有56元，而其在酒店的售價150元-400元。貼上酒店的標識后，這些代工廠生產出的月餅，身價翻了2-7倍。
解析