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      農業部:瘦肉精事件暴露生豬抽檢漏洞

      農業部:暴露生豬抽檢漏洞

      據新華社電河南省孟州市等地養豬場用“瘦肉精”飼養生豬,有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。據了解,濟源雙匯公司已于17日起召回市場流通產品。截至目前,已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。

      雙匯“十八道檢驗”言過其實

      針對公眾關注的“十八道檢驗”,雙匯集團董事長辦公室一位工作人員介紹,這些程序確實都有,但只是就企業內部加工環節而言。

      2002年,農業部明確禁止養殖業使用“瘦肉精”。2009年,河南省多部門聯合發文,要求強化“瘦肉精”監管。按職責分工,其監管的環節依次為:養殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關案件偵破等。

      濟源按2%比例檢“瘦肉精”

      濟源市畜牧局局長陳曉棉承認,上述鏈條看似完備,但監管仍存漏洞。據他介紹,針對“瘦肉精”,畜牧部門一般實行產地檢驗,濟源市畜產品檢驗檢疫中心每月一次的抽查,按省里制定的2%抽查比例執行。外地流入本地的生豬,只要其提供合格的檢驗檢疫證明,并且耳標齊全,一般不再檢驗。進入屠宰環節后,則主要依靠企業自檢。

      濟源雙匯抽檢比例為4.5%

      “企業自檢是通過化驗生豬尿樣定性分析。公司一直執行集團標準,即按4.5%。的比例抽檢。”濟源雙匯公司原總經理曹連友稱,“由于實行以銷定產,每天加工生豬在2000頭至6000頭,如果提高抽檢比例勢必耗時耗力,難以保證生產進度。”

      前來河南督導調查的農業部畜牧業司副司長王宗禮表示,全國每年出欄生豬在6億頭,面對如此大的數量,“只要是抽檢自然會有漏洞”,而“瘦肉精”事件的發生,正是暴露出了整個監管鏈條上存在的缺陷。

      ■ 調查

      屠宰廠不檢測 “瘦肉精”破防線

      央視曝光南京部分屠宰廠,“瘦肉精”監測無具體部門負責

      本報訊 據央視報道近日,央視報道了大批吃過“瘦肉精”的“健美豬”通過層層關卡,進入南京的一些菜市場。

      記者調查發現,在屠宰這一最后環節,“瘦肉精”監測似乎沒有一個部門來具體負責。

      現場調查

      屠宰廠不檢測“瘦肉精”

      根據有關規定,屠宰場必須是國家定點,而且要派駐檢疫人員,進場的生豬必須檢疫合格后方可宰殺。

      在南京建鄴區興旺屠宰場記者發現,這些所謂的“健美豬”并沒有被檢測“瘦肉精”,就被宰殺了。派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺后的豬肉也沒有進行“瘦肉精”檢測,就直接打上“肉檢”、“驗訖”的印章。并且開具“動物產品檢疫合格證明”。

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