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      閩臺水產預制菜產業發展研討會舉辦

        本報訊 (記者 吳洪 通訊員 江琳琳) 25日至26日,2024年閩臺水產預制菜產業發展研討會在南安市舉辦。近200位來自閩臺兩地的專家學者、企業代表共同探討了水產預制菜產業的人才培養、技術創新、產品開發、市場開拓、特色挖掘等內容。

        閩臺兩地在預制菜方面各具優勢,福建是水產預制菜生產大省,依托豐富的農業資源和海洋資源,在提供新鮮、多樣化的食材方面具有天然優勢;臺灣在農業科技、食品研發和創新等方面深耕多年、經驗豐富,雙方具備優勢互補、攜手合作的良好基礎。

        與會人士認為,閩臺兩地的企業、科研機構、院�?梢酝ㄟ^分享經驗、交流技術、探討市場等方式,共同促進雙方在人才培養、技術研發、市場開拓等方面的合作,不斷拓寬合作領域,加速科技成果轉化,推動閩臺水產預制菜產業融合發展。

        26日,與會專家學者、企業代表參觀考察南安水產預制菜產業園等地,并與當地企業座談交流。

        (記者 吳洪 通訊員 江琳琳 福建日報)

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