2012-06-21 10:41:30
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本網訊 （黃家瑞）“現如今，走進柞水各大農家樂，食材各有特色，還增設了農產品展示區、風雅小院設計、娛樂獨立空間，還有各種體育建設器材一應俱全，游客們在體驗農家風情的同時也不自覺的享受到了天然氧吧的饋贈……”這些都是柞水農家樂特色化發展的一個縮影。
為了讓農家樂具有各自特色，柞水加強了農家樂經營者的培訓和星級認定，連續舉辦了多屆農家樂廚藝大賽，命名了幾十道金牌菜。在中央電視臺二套《消費主張》欄目制作了柞水飲食文化專題節目，將柞水農家樂推向全國消費市場。同時，各農家樂食品制作各有妙招，光是一道“柞水小炒”就是十幾種做法。
目前，僅從牛背梁森林公園至鳳凰古鎮旅游環線上，就分布著各類農家樂280余家，其中符合星級標準的有118家。這些農家樂突出自然生態、田園景觀、民俗文化等地方特色，適應了城鄉居民崇尚自然、向往田園生活，以及求新、求特、求變消費需求的休閑旅游項目，受到了游客的青睞和好評，在當前的旅游旺季，這些農家樂每天都吸引了大量游客。
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