商洛日報訊(記者 李敏 實習生 張昊)3月28日,市食品藥品監督管理局召開市直餐飲服務從業人員食品安全知識培訓會,來自全市70多家餐飲單位100多名餐飲食品安全管理人員參加此次培訓。
培訓旨在提高全市餐飲服務從業人員的思想道德、業務技能素質,使經營人員能夠自覺遵守法律法規及衛生標準,樹立餐飲服務食品安全責任意識。市食品藥品監督管理局工作人員結合當前形勢,對《餐飲服務食品安全監督管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》等方面內容進行了詳細講解,并結合工作實際內容深入淺出,讓參訓人員全面、系統地掌握了食品安全衛生知識。