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      T三有機茶—可可茶隆重上市了

      在眾人眼中,他是個“另類”海歸人士。祖籍英德的他,是華南理工大學工程學士,新西蘭奧克蘭大學國際經濟碩士。他為人熟知的身份是德高信集團董事長,年紀輕輕便掌舵一家大型企業集團。然而,令大家驚訝的是,2010 年,他回到英德老家,投資建設有機生態茶園, 當起了一名樸實的“茶夫”。

      他,就是陳維靖。從工科男出身的集團董事長轉身為大山大嶺里的茶夫,這當中的故事,真是可以沏壺好茶,娓娓道來。

      從“新西蘭夢”到“有機茶夢”

      陳維靖,深受到西方自然和諧的發展理念影響,他認為“善”的模式更多得符合人性心理的回饋法則——人們有接受利益的自由,也有履行的義務,這是正常的人類準則下的必然規律。相對應地,“惡”的模式雖然能夠更快贏得短期利益,但本質上違反了道德準則,而且也不利于子孫后代的發展。在當前改革探索的市場環境下,陳維靖認為國家在打造全面小康社會的基礎上,過去為了解決溫飽普及問題的產品和商業模式,當下已經不再適用,中國正在向“商業的文化復興”轉變。

      帶著這樣的想法和追尋兒時記憶中縈繞心間的那股茶香,陳維靖毅然回到家鄉英德,開發3000畝生態茶園跨界做茶,并計劃發展茶園觀光旅游,構筑有機茶夢。

      陳維靖的“茶葉夢”緣起于新西蘭留學期間。新西蘭,被譽為“世界上最后一片凈土”,每一位新西蘭人都在自覺地為保護這塊凈土而盡自己的一份努力。當時留學新西蘭的陳維靖,不僅感受到自然環境帶來的魅力,更深深地被熱愛自然的人文文化所感染。

      從新西蘭回國后,陳維靖看到,國內企業為過度追求經濟效益而常常選擇犧牲環境,人與人之間的不信任程度也在加劇。身為中國人的他,為國家過去三十年的經濟飛速發展而感嘆,同時也為環境資源的過度透支而惋惜。兩個國家的強烈對比,讓陳維靖思考,是否可以做點有價值的事,在國內為大家保護一片凈土。發展種植有機茶園,成了他夢想的落腳點。

      陳維靖是客家人,從小愛喝英德紅茶,伴隨著茶山、茶水、茶香、茶韻長大,對紅茶有一種不可替代的回憶和情愫。他總說,“記憶中總有一股茶香縈繞心間,讓他久久不能忘懷。這股茶香唯英德獨有,它有一股獨特的甘香,這種甘香包含著空氣的純凈、谷物的芬芳,以及泥土的清新。”

      有“小桂林”之稱的英德英西峰林走廊,山環水潤,分布著上千座石灰巖山峰,溪澗、竹林、巖洞、魚塘和村舍點綴其間,加上迷人的霧海,秀美景色令人心曠神怡。所謂“高山云霧出好茶”,從新西蘭夢到有機茶夢的實現,陳維靖請教了專家的意見,再對土質、空氣、水源等進行檢測后,決定把茶園建造于此。他在英德黃花鎮開發3000苗生態茶園,創立“T三”英德紅茶有機品牌,推崇以茶為核心,包含旅游、文化、生活美學等方面產業的生活方式。

      用心做茶界稀缺“奢侈品”

      英德種茶、制茶的歷史久遠, 最早可追溯到1200 多年前的唐朝,“茶圣”陸羽在其《茶經》中就有“嶺南英德產茶”的記載。在上世紀60 年代至80 年代,英德紅茶是中國出口創匯的重要農產品,遠銷德國、英國、美國和波蘭等70 多個國家和地區,曾被指定為英國皇室飲用紅茶。2006 ,英德紅茶成為國家地理標志保護產品。

      為尋回經典品質,T三還原當時的種植環境,執著堅持全園有機種植,嚴格按照有機茶國際標準進行篩選、檢測。通過原生態的有機種植,提供健康天然的有機茶,堅持環境0污染、培育0化肥、驅蟲0 農藥,發酵后的牛糞是茶園有機肥的重要來源之一。六年時間,數千畝有機生態茶園從無到有,陳維靖在大山里的堅守有了回報。“T三”取得歐盟以及中國有機體系認證轉換證書,HACCP體系認證,成為英德紅茶地理標志保護產品,并取得出口備案證明,保證天然的品質和經典的味道。

      這一切,只為用心做好有機茶。T三用有機茶詮釋尊重自然,尊重大地,尊重生命三大理念,喝一杯源自大自然的茶,喚醒生命的初心,T三希望用有機茶喚醒尊重生命的意識,珍惜我們所生存的環境。自然,需要尊重,因為我們每天都活在自然規律;大地,需要尊重,我們都每天都踏在它的上面,消耗它產出的食物;生命,需要尊重,我們身邊每一天都來往著不同的生命,人、植物、動物值得珍惜與敬畏。

      “T三”英德紅茶有機茶品牌,口感醇厚,高香,具有典型高山茶特色,并擁有世界上唯一自然生長不含咖啡堿的可可茶1號和可可茶2號兩個茶樹植物新品種權�?煽刹璨粫d奮神經,不影響入睡時間,但能縮短睡眠時間,提高睡眠質量,這也是可可茶最為獨特的一點。到目前為止,可可茶的產量大約為100斤,為T三品牌所專有。此外,“T三”英德紅茶首創科創中心實驗室,在茶葉種植、品種研發等方面處于領先地位。

      除了茶葉質量本身,陳維靖還注意產品每一個細節的完美。如袋泡茶的內袋三角包選用食品級進口纖維制成,外包裝注重設計的創意,并邀請國外畫家量身打造,時而前衛大膽,時而則古典優雅。“有機茶本身就是比較小眾的商品,我更在乎如何做出一杯好茶,而非打造出一個盈利性強的商業模式”。陳維靖如是說。

      年產四萬斤的“T三”茶,本身就是一種稀缺的“奢侈品”。因為同樣份量的茶葉,上面凝聚了數倍不止的時間、金錢、精力與心血。

      T三一直在前行

      2016年8月24日,T三有機茶品牌第一家體驗館在廣州正式開業了。它結合寫字樓商務場景和諧地打造出一個自然安靜、時尚簡約、東方美學的文化空間。T三有機茶希望打造一個時尚并專業概念的平臺,達到空間、周邊產品、茶、服務的完美整合,運用有機為核心理念,結合木的元素去表達簡約時尚,讓人置身于輕松的空間,再利用匠心制作的茶具和陶瓷產品表達出現代的東方美學,也是一種中國文化復興的另類表現。同時,為了堅持簡單本質,回歸初心的理念,T三創新地開發了一個叫“果醬茶葉”的產品,當天現場便可第一時間品嘗。茶水帶走的營養物質只有40%左右,茶葉本身還余留很多營養價值,而且有機種植不存在食品安全問題,食用茶葉是合理利用應有的價值。除此以外,T三結合簡約的生活方式,利用一些時尚實用的茶具,將泡茶的工序減少,創出了三秒泡茶法,基本能滿足一般茶客的品茗所需。時尚不失經典,這也是陳維靖一直堅持的理念。一杯經典的茶,需要匠人去制作,同時也需要匠人去沖泡,為此專門聘請國家級評茶師作為泡茶品茗的顧問。他希望,消費者在喝到一杯經典英德紅茶的同時,也能夠學會如何品及泡一杯好茶,并且同步推出茶藝和茶文化的培訓課程。籍此,希望優良的傳統經典泡茶技藝得以保存和傳承。

      也許,生活總是奔波忙碌,一杯茶的時光也顯得彌足珍貴。中秋月雅,茶香清心,品茗人生,給自己和親友一杯茶的時間,靜靜的思索,慢慢的回味,這樣人生才不會乏味。T三有機茶推出中秋限量版產品,并提供有機茶葉專業定制服務。獨一無二的創意外觀設計,讓陰晴圓缺隨時綻放,茶香逸動。

      六年,投資超過一億,打造3000畝的有機茶園,執著的理念,有機的堅持,陳維靖從未因為利潤而妥協。創新模式之路,品牌之路,必將是一個痛苦和漫長的過程,或許就如打造干將莫邪一般,匠人就必須承受常人不堪之苦,同樣作為新時代的“企業匠人”,陳維靖和T三一直在探索、實踐、堅持。“也許匠人做的事很傻,但不做就更傻,因為大自然不會放過我們”。這是陳維靖經常開的一個發人深省的玩笑。

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