本網訊 (陳小文) 農家樂旅游是近兩年悄然興起的時尚旅游主流，越來越受到外地游客的青睞。隨著柞水旅游業的蓬勃發展，來柞水旅游的游客日益增多，一批以農家餐飲、休閑為主的休閑農莊如雨后春筍般脫穎而出，柞水農家樂管委會聯合縣食品藥品監督管理局、工商局等部門成立聯合檢查組對全縣農家樂開展了規范環境污染綜合整治行動。
這次整治主要針對農家樂經營者是否有衛生許可證和營業執照，基礎設施建設是否完善，包括生活垃圾、餐飲垃圾分類處理，爐灶使用清潔能源，安裝油煙凈化器等控制廚房油煙污染。按《食品安全法》要求，持證亮照經營，食品安全制度齊全并上墻。從業人員須是否持有健康證，個人衛生良好，店內是否有防蠅、防鼠、防塵、防蟲、防潮及處理垃圾的設施。采購并使用的原材料是否有合格憑證，是否建立食品原材料采購臺賬，蔬菜是否是放心的，餐廚與生活垃圾是否分類收集、密閉存放與日產日清，是否慎用食品添加劑等方面進行規范整治，對于評出的紅色餐飲給予停業整頓處罰。
