本網訊 （馮凌民 汪治）在“十·一”黃金周即將來臨之際，為保障節日期間食品安全，防止食品安全事故發生，確保人民群眾飲食安全，讓游客來商南玩得開心吃得安心，商南縣食品藥品監督管理局精心部署組織開展節前金絲峽景區餐飲服務食品安全專項檢查。
為扎實搞好此次檢查，該局于9月22日專題下發《關于對旅游景區餐飲服務單位進行專項監督檢查和集中培訓的通知》，成立專項監督檢查工作領導小組，明確檢查范圍為縣內旅游線路沿途及景區餐飲業、農家樂。二是全面檢查。抽調15名食品藥品稽查人員和當地醫療機構工作人員，組成3個檢查組，自9月26日起由分管領導帶隊，克服雨天路滑等困難，堅持吃住在基層，對金絲峽景區及沿途的186家餐飲服務單位進行地毯式食品安全隱患大排查。三是突出重點。本次檢查的重點內容包括：單位是否具有餐飲服務許可證、從業人員是否持有健康證、培訓合格證上崗；食品原料采購、貯存、查驗、索證索票、臺帳登記情況；加工操作、餐飲具清洗消毒保潔是否規范；是否添加非食用物質和濫用食品添加劑等。四是嚴格要求。對在檢查中發現的問題，迅速限期整改，對工作不配合，整改不力的立案查處，對無證經營的單位堅決依法取締。五是集中培訓。該局聯合縣金絲峽管委會、旅游局、衛生部門在這次檢查結束后還將利用一天時間，對景區餐飲服務單位管理人員和從業人員進行一次食品安全法律法規、餐飲業食品安全管理、食品加工操作技能與衛生要求等方面的業務培訓。同時由金絲峽中心衛生院負責對從業人員集中進行體檢。