“那天我一定要早起去排隊！”8月18日，茶顏悅色華東首店即將正式營業，不少網友紛紛表示要去打卡。作為茶飲界第一大網紅品牌，茶顏悅色宣布將落地南京后一直備受關注。而與之形成鮮明對比的Popeyes炸雞(新街口店)則掛上了“停止營業”的告示�！澳惴匠T我登場”的網紅店如何才能激發更多活力？揚子晚報記者進行探訪。 實習生 周潔辰
揚子晚報/紫牛新聞記者 姜婧儀
茶顏悅色還沒開業就有人去打卡
6月15日，“茶顏悅色”微信公眾號宣布“8月，我們要去南京”，將蘇浙首店選在了南京。消息一出，長三角的網友們沸騰了。這是火遍全國的飲品店，甚至有網友曾經坐高鐵去長沙就為喝一杯茶顏悅色�！袄夏暇┤似诖芫昧�，從沒想過能在南京等到茶顏�！薄皝砟暇┝�！安徽馬鞍山的我也開心死了！”在這條10萬+閱讀量的公眾號下面，網友們紛紛表達出自己的喜悅之情。
值得一提的是，雖然是華東首店，但茶顏悅色在南京將是兩店齊開，兩店分別是新街口IFCX店和江寧景楓中心店。8月15日，記者來到新街口IFCX店看到，店內裝修基本完成，部分茶葉也已經上架。不少年輕人前來拍照了，“以前只有去長沙才喝得到茶顏悅色，現在到家門口了，肯定要來喝的，先過來拍照�！�95后唐女士是名奶茶愛好者，南京的網紅奶茶都喝了個遍。
3.9分的美國炸雞已停止營業
8月9日起，高峰期曾排隊8小時的網紅炸雞店Popeyes關閉在蘇浙地區的大多數門店。記者來到Popeyes新街口店，看到該店處于閉店狀態，門上貼著停止營業的告示。對于閉店原因，并未進行說明。8月10日，Popeyes博派斯微信公眾號則發布“你也許聽說我們關了幾家店，但我們不會離開，會很快回來�！�
2021年，風靡全球的美國炸雞品牌Popeyes在南京新街口正式開業，最初大排長龍，“這家炸雞店位于拐角處，一開始路過都能看到隊伍排老長�！笔忻裢跸壬逦浀�，這家炸雞店很快就不用排隊了，“開業兩個月后，我和家人周末過來吃，并沒有排隊，店里基本坐滿了。但炸雞吃起來并沒有特別之處，價格也比麥當勞和肯德基貴些�！�
記者注意到，該炸雞店在大眾點評上的評分是3.9分，并不高。
本土網紅闖出新活力
被譽為“中華第一商圈”的新街口商圈一直是網紅餐飲、潮流的風向標，但也見證了無數網紅店的快速更迭。最明顯的就是新街口地鐵站的地下通道，“我就上了一學期學，放假回來新街口地鐵站那我真感覺大變樣�！庇浾咴谛〖t書看到，不少網友都對新街口地鐵站商鋪的快速“更新”深有同感。
今年7月和8月，記者來到新街口地鐵站進行探訪�？吹奖蛔u為“南京版茶顏悅色”的T COMMA開了多家店鋪。據悉，在新街口0.28平方公里內，T COMMA目前已經營業和蒸菜裝修的門店近60家。隨后，記者來到位于新街口地鐵站C26的T COMMA扣麻店，發現在點單處旁放著六個不銹鋼杯用作試飲，顧客可以先試飲六杯不同的茶飲，再選擇是否購買。在記者提出購買的需求時，店員告訴記者可以掃碼進入T COMMA扣麻微信社群領取5折券，每天能夠領取3張。
在等待期間，記者注意到一位顧客來到店里，詢問現在點單需要等待多久，在得到前面還有4杯的回答后，該顧客邊點單邊說：“還是在這家店買吧，剛才那家前面還有15杯�！�
昔日網紅：有的閉店有的冷清
“記不得了，這里的店更新換代太快了，網紅店來了開始排隊，后面沒人了就關門了，有些店半年就換個門面了�！痹谛陆挚诘罔F站地下通道賣服裝的工作人員告訴記者，周邊的奶茶、串串餐飲店不停換店已經習以為常了，“以前地鐵站下面有很多賣新鮮水果切的店鋪，現在基本都消失了�！�
2020年-2021年，在新街口地鐵站地下通道曾開了一家熊姬手作茶物，一度人氣非常旺。而其不遠處開了一家網紅店雙奈豆沙牛乳，曾被網友給予“南京排隊王”的稱號，但在2021年的秋冬卻悄悄遠離了人們的視線。
網紅店是一種非常典型的經濟方式，與實體店不同的是，網紅店自帶流量和人氣�！斑@個流量在互聯網經濟中具有很好的品牌價值和焦點聚合效應，他們善于延展品牌價值，自帶社會注意力，所以生存并不是問題�！蹦暇⿻郧f學院新聞傳播學院教授吳翔分析，“網紅店的出現、退出都是很正常的現象，消失可能意味著在其他地方開花。出現則說明市場依舊有活力，也能增加消費者的信心和好感�！�