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      春季必備:5款清肺潤肺養肺的美味食譜

      春季必備:5款清肺潤肺養肺的美味食譜

        清肺:

        雪耳蓮子百合排骨湯:

        原料雪耳75克,百合100克,排骨500克。做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。二是桑百皮百合排骨湯:原料桑百皮50克,百合75克,排骨500克。做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進煲內煮沸,煲一個半小時。

        潤肺:

        銀耳羹:

        原料:銀耳5克,冰糖50克。做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透后摘去蒂頭揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

        豆漿粥:

        原料豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。

        鴨肉粥:

        原料鴨肉150克,糯米250克,料酒鹽少許。做法:先將鴨肉切��;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉少許料酒和鹽,煮至粥熟。

        養肺

        火腿冬瓜湯:

        原料火腿片,冬瓜片。配料蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花麻油鹽糖。(華商網)

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