“三伏天”是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以后第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。俗話說“熱在三伏”。
昨天，北京南郊觀象臺最高溫32.1℃，比前天低2℃，城區最高溫32℃-34℃。這是因為昨天天空有層薄薄的高云，給火辣辣的陽光披上了一層紗。
今天入伏，俗話說“熱在三伏”，這是一年之中最熱的時節。“最高溫不見得最高，但空氣濕度增大，悶熱天氣將明顯增多，我們所說的桑拿天多發生在這段時間，很容易導致中暑、腦血管疾病等。”氣象專家說。
從最新天氣資料看，直到周六一場全市性降雨發生，最高溫才會跌到29℃，低于30℃，但從下周一開始，氣溫會再度攀升。
小暑大暑相連的三伏天到來了，炎熱的夏天讓很多人沒有了胃口，從而導致食欲下降，那么炎熱的夏季注意什么才能有助于三伏天養生呢？關于這個問題，我們將一一為你揭曉答案。在飲食方面，夏季養生之道就是要吃點苦、吃點酸，適當喝點茶，至于其他的飲食細節，我們下面再仔細說說。
三伏飲食——多酸多甘
三伏飲食四原則 資料用品
古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
三伏飲食——補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時， 牛奶 性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
三伏飲食——新鮮干凈
中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏飲食——補水養生
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。（中國網)