啥是轉基因
通過生物技術，把某個基因從一種生物中分離出來，植入另一種生物體內，另一種生物就因此有了植入基因的“功能”。雜交只能在同物種之間進行，轉基因卻可以在完全不同的物種之間進行。例如，抗蟲轉基因植物，轉入本來存在于細菌體內的“BT基因”，使植物本身產生殺蟲能力。
日前，農業部批準發放三個轉基因大豆進口安全證書，再次引發人們對轉基因作物的激烈爭論。
這三個轉基因大豆新品種是如何審批的？安全性有保障嗎？昨日，中國農業科學院植物保護研究所研究員、農業轉基因生物安全委員會副主任委員彭于發就此接受了采訪。
>>媒體曾質疑閃電批準違規
農業部此次批準發放的是巴斯夫農化有限公司申請的抗除草劑大豆CV127、孟山都遠東有限公司申請的抗蟲大豆MON87701和抗蟲耐除草劑大豆 ×MON89788三個進口用作加工原料的農業轉基因生物安全證書。
此前有媒體質疑，農業部僅用20余天就完成了批準，涉嫌違規。彭于發表示，我國對這三個新品種的安全評審非常慎重，嚴格按照法律法規進行，從最初收到申請到批準安全證書歷時三年左右。
如抗除草劑大豆CV127，是2010年3月向農業部提交申請，并由農業部組織開展了真實性、食用安全、環境安全的相關驗證試驗。2012年3月完成上述試驗后，經農業轉基因生物安全委員會評審，農業部于2013年6月13日批準發放安全證書。其他兩個品種也經過了相同的申請、驗證、評審和批準過程。
>>這3個品種已在多國獲批準
彭于發說，根據《農業轉基因生物安全管理條例》，輸出國家或地區已允許作為相應用途并投放市場，是我國申請進口安全證書的前提之一。這三個品種除輸出國已批準相同用途外，也分別在美國、加拿大、巴西、阿根廷、日本、韓國等多個國家獲得批準。
彭于發說，農業部在其他國家安全評價的基礎上，又在國內分別開展環境安全和食用安全驗證試驗。這三個品種都進行了生存競爭能力及對生物多樣性影響的環境安全檢測和抗營養成分（影響營養成分吸收的抵抗成分）檢測及食用安全檢測。根據驗證結果，評審通過了安全證書申請。
>>此前還批準5種轉基因大豆
彭于發表示，我國進口大豆主要是國內需求決定的，進口與否及進口數量是市場行為。我國大豆每年播種面積在1.2億畝左右，滿足不了需求，近幾年，每年都進口5000多萬噸大豆，這些大豆按現有品種和技術水平來測算，需要4億多畝的耕地，而我國沒有這么多的后備耕地資源。
我國轉基因大豆進口始于1997年，當年進口大豆288萬噸，其中從美國進口237萬噸，大部分是轉基因大豆，其余從巴西進口。2003年突破了千萬噸大關，2012年進口大豆5838萬噸。除本次批準的三個轉基因大豆外，我國此前還陸續批準了五個轉基因品種進口用作加工原料。
專訪
鄭風田中國人民大學教授、博士生導師董金獅食品安全專家
轉基因大豆榨油可以制作豆制品有不確定性
>>食用到底安不安全？ 不直接上餐桌風險不大
“進口轉基因大豆是用來加工食用油和飼料的。平時我們餐桌上吃的豆腐、豆漿等食品，基本都是用東北的非轉基因大豆制作。”
中國人民大學教授、博士生導師鄭風田是國內知名的農業與食品安全專家，他昨日告訴記者，轉基因大豆被改造的部分是Bt蛋白，而在制油過程中，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白。不直接吃蛋白部分，應該就是安全的，“這是被科學證明了的。”